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我国食物科技学会理事 我国农业大学食物学院教授 范志红：在冷冻的全健条件下，霉菌很难产毒，康谣因而咱们都看到超市里有许多的言榜91PORN成人最新网站速冻食物，它的发布保质期在-18℃下是12个月。可是都真的本假如咱们，把它放在0~6℃的年食冰箱冷藏室里，霉菌它还会缓慢地成长，比如说五六天乃至一个星期，你会看到馒头外表上会长出一些小霉点来，只不过是每一种霉菌它的成长的条件要求不相同，网上传言说是黄曲霉毒素会发生，这个是过错的，由于黄曲霉它是要求在一个比较温暖的环境下才干产毒，所以咱们假如想吃馒头这类的食物，咱们假如在两三天内就吃完，能够放在冷藏室里，也能够放在室温下，可是假如说你想长时间的保存，咱们必定要把它放在冷冻室里面速冻起来。　　。

味精是化工产品 对人体健康有害？　　有人说，味精是化工产品，对人体健康有害。本相是，味精是以碳水化合物为质料，经微生物发酵制成，其主要成分是谷氨酸钠，现在没有依据标明味精对人体健康有害。

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我国食物科技学会理事 我国农业大学食物学院教授 范志红：许多人都以为味精是化学合成的，其实这个说法是不对的，味精当年便是从食物里提取出来的，最初是日本的一位教授从海带里提取的这种成分，所以食物里处处都是含有味精这种成分的，切当地说便是谷氨酸（一）钠或许叫谷氨酸单钠这种物质，它归于氨基酸的一个领域，氨基酸加了一个钠离子，氨基酸咱们一听就觉得好养分，蛋白质便是由氨基酸组成的，彻底没有什么能够惊骇的。可是话又说回来了，什么东西它都有一个适宜的量，味精也是相同，在少数放的时分，它让咱们感觉到滋味很鲜美，可是假如咱们许多放的时分，它会带来过多的钠，那一克味精大约相当于三分之一克的盐。特别是幼儿来说，也是不适合加味精的。由于他们的肝脏肾脏的才能还达不到成人的水平，咱们一会儿给他加过多的一种氨基酸，就有或许形成氨基酸平衡的紊乱。　　。

留意了 这些谣言是否从前误导你？　　这份榜单傍边，还有哪些和食物安全与健康休戚相关的谣言需求弄清？一起来了解。

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有人说，添加抗结剂亚铁氰化钾的食盐有毒不能吃。　　其实，亚铁氰化钾是国际上广泛运用的食盐抗结剂，日常烹饪温度下不会分化，按相关规范在食盐中合理运用是安全的。

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有人说，反季节生果蔬菜会运用许多农药，吃了有害健康。　　本相是，反季节果蔬是经过先进的农业栽培技术等手法出产的，农药病虫害防治无论是运用在应季仍是反季节果蔬中，只需契合国家规范规则要求，都是安全的。

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常常喝咖啡会导致贫血吗？　　本相是，咖啡只影响非血红素铁（如谷物和蔬菜中的铁），对血红素铁（如肉类中的铁）无影响。合理膳食及食物的多样性，能够确保足够的铁吸收，咖啡并不会导致贫血。

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有人说，生酮饮食能“饿死”癌细胞，协助抗癌医治。　　其实，长时间生酮饮食或许导致健康问题，如添加肾脏担负和养分不良。癌症医治应在医师指导下进行，不该盲目选用生酮饮食。

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复原乳是“假牛奶”吗？　　其实，复原乳是指将枯燥或许浓缩的乳制品与水按份额复原后取得的乳液，是国际上遍及运用的乳制品质料，并非冒充伪劣产品，其相同能够为人体供给蛋白质和钙等养分素。